京野菜で日本料理

オススメ

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2011.11.25
訓練・講座情報更新
しました
（１月スタート分）

2011.11.4
京野菜
はじめました

2011.11.1
ジャガイモ、米の
詰め合わせギフト
配送はじめました

　一般に札幌市内に出回っている京野菜は築地経由で入ってきますが、サニータイムでは毎週京都から直送しています。
　そのため販売できる数に限りがありますが、札幌市内の和食料理店でも使われている大変品質の良いものを限定販売いたします。
　ぜひ一度お召し上がりください。

京かんざし	葉も食べられる早どりの金時にんじん。葉の部分の抗酸化作用がほうれんそうの２倍！
九条ねぎ	伝統的な京野菜。焼くととろけるような甘みがあります。薬味ではもったいない。
えび芋	高級な里芋。粘り気に富み、よく締まった肉質で優れた風味と甘みがあり、煮崩れしません。
水菜	くせがなくシャキシャキした歯ざわりが特徴。京都産は葉柄が細く柔らかいので、生食（サラダ）にも向いています。
~~加茂なす~~	~~まん丸の形。肉質が緻密で弾力があり、煮崩れしません。田楽などでいただきます。~~	シーズン終了